Red Velvet Cake

Wajah lain dari Red Velvet; dengan buah-buahan segar: jeruk mandarin, strawberry, red dan dark cherry. Kue ini masih satu paket order dengan Black Forest sebagai hasil membujuk agar jangan dua-duanya Black Forest, tapi coba jenis yang lain..xixixi..akhirnya setuju mengganti satu Black Forest dengan Red Velvet ini. Mudah-mudahan tidak menyesal ^_^.

Mati gaya karena tidak sempat beli Kiwi hijau, akhirnya memanfaatkan cherry sisa membuat Black Forest yang lumayan banyak.
Lapisan tengah masih menggunakan cheese frosting; campuran whipped cream, butter dan cream cheese (hmmm..jangan sekali-kali membayangkannya ketika puasa ya…hehehe).

Sekeliling kue dihias dengan coklat pagar dari dark cooking chocolate dan chocolate mint (hijau). Dipermanis dengan renda cantik yang fungsinya mulai rancu antara buat hiasan kue atau buat scrapbooking ^_^.

3rd Anniversary NLC

Red Velvet Cake without food coloring, layered with cheese frosting and Kiwi. 
Covered with chocolate mint (green), chocolate sunkist (orange) and buttercream. 
The logo was an edible image; printed with food coloring on sugar paper so that it can be eaten. 
While the figurin (Livina car) made of fondant. 
Special ordered by chairman of Nissan Livina Club; Om Saleh. 
Happy Anniversary NLC!

Red Velvet Fruity cake

A red velvet cake was a signature dessert at the Waldorf-Astoria Hotel in New York City during the 1920s. According to a common urban legend of the 1960s a woman once asked for the recipe for the cake, and was billed a large amount. Indignant, she spread the recipe in a chain letter.(wikipedia.org)
  
My Red Velvet is a cake with Red-Brown Color. Red is from the beetroot and brown is from the cocoa. As mentioned in my early post about the recipe of this cake; another ingredients are buttermilk, butter, sugar and flour.

The cake was layered with cheese frosting; compose of butter, cream cheese and whipped cream. And for the topping as seen..there are fresh Kiwi, Strawberry (cutting with cookie-cutter heart shape) and also Roses from chocolate modeling.

Ordered by my friend…hope she like it ^_^

Cupcake Bouquet

Kue ultah ini orderan sesama bakuler yang menantang uji nyali..hahaha
Dipersembahkan untuk sohibnya, mbak Dyah.
Cupcakenya Red Velvet yang tanpa pewarna tambahan (hanya dari buat bit)..hasilnya nyoklat..
pantesnya ganti nama jadi Choco Velvet 🙂

Daun dari plastik itu sebenarnya tambahan untuk menyangga..takut terguling waktu delivery..benar-benar bikin cemas..hehe
tapi Alhamdulillah..selamat..makasih banyak Nirwana Express..jangan kapok ya delivery kue saya..:-)

N big thanks buat Mbak Din atas tantangannya..next time mesti rajin menggauli buttercream nich  biar tangannya lemes..
kaya’nya kaku kelamaan maen fondant :-).